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Dry-Fried Shrimp with Ginger
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Esslöffelpeanut oil
2 x ca. 450 gCleaned, unshelled shrimp
2 Esslöffelgarlic minced
1 Teelöffelginger root fresh, minced
4 EsslöffelScallions coarsely chopped
2 EsslöffelChinese rice wine =Or=- Dry sherry
2 Esslöffellight soy sauce
1/2 Teelöffeldark soy sauce
1 Prisesalt
1/4 Tassechicken broth
die Zubereitung:

Heat A Wok over a high flame. Add the oil, and when it is hot, stir-fry the shrimp quickly until they turn pink. Add the remaining ingredients. Continue stirring until the shrimp are cooked (about 3 minutes).


Anmerkungen zum Rezept:
keine