| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 700 Gramm | Äpfel |
| 100 Milliliter | Zitronen Saft |
| 375 Gramm | Mehl |
| 175 Gramm | Zucker |
| 250 Gramm | Butter oder Margarine |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 2 | Eier |
| 1 | Pkt. Vanillinzucker |
| 250 Gramm | Quark mager |
| 50 Gramm | Zucker |
| 25 Gramm | Griess |
| | Puderzucker |
|
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Äpfel mit Zitronensaft ca. 3 Minuten dünsten. Streuselteig: Mehl und Zucker mischen. Fett schmelzen und darüber giessen. Zutaten mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streusein verarbeiten. 2 El Mehl über die Streusel streuen, alles in der Schüssel durchschütteln. Eier trennen. Eiweiss und Vanillinzucker steif schlagen. Eigelb, Quark, Zucker und Griess verrühren. Eischnee unterheben. Boden einer Springform (o 24 cm) fetten. Die Hälfte der Streusel einfallen und fest andrücken. Zuerst Äpfel dann Quark darauf verteilen. Restliche Streusel darüber streuen. Backen.
Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste v. U.
160 - 180°, Umluftbackofen
50 - 55 Minuten
Mit Puderzucker bestäuben.
Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
