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Yucca... Teil 1
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die Zutaten:
 Yucca
 Yuca
die Zubereitung:

Yucca, Palme?? : Yuca ist eine der häufig servierten Beilagen, zumindestens im : Südwesten Venezuelas. Was das nun wirklich für eine Wurzel war, : konnten wir nicht herausfinden. Auf jeden Fall eine grosse, : stärkehaltige Wurzel, die frisch gekocht und heiss serviert wie : eine Kreuzung aus einem Erdapfel und einer Petersilwurzel

Oder doch...

Palmen, botanisch Arecaceae (früher Palmae), bilden eine Familie der Einkeimblaettrigen Pflanzen. Durch ihre charakteristische Gestalt sind sie meistens einfach zu erkennen, obwohl es gelegentlich mit den Familien Cycadaceae (Palmfarne) und Cyclanthaceae zu Verwechslungen kommt. Auch wenn sie häufig so genannt werden, gehören Bananen, Schraubenbaeume und Yucca ebenfalls nicht zu den Palmen. (http://www. Reptilien-land. De/Palmen/palmen_Kunde. Htm)

Palmen die keine sind... [...] Die Palmlilie (Yucca) gehört zu den Agavengewächsen (Agavaceae). (http://www. Pusl. De/Tipps/Palmen/Palmen. Html)

Yucca, Palmlilie oder fälschlich Yuccapalme (Yucca aloifolia u. A.) Beschreibung: Die Palmlilie (Yucca aloifolia) gehört zur Familie der Agavengewächse (Agavaceae) und ist eine Pflanze, die als Zimmerpflanze einen in der Regel zwischen 5 und 10 cm dicken Stamm ausbildet, der am Triebende grün und zur Wurzel hin bräunlich verholzt aussieht. Sie wird bis um die 5 m hoch und ist nur selten verzweigt. Die Krone wird durch radial am Stamm angeordnete, hartlaubige Blätter gebildet, die maximal einen halben Meter lang werden und in einer für die Augen nicht ganz ungefährlichen Spitze enden. Sie sind mittelgrün, nur wenige Zentimeter breit und besitzen einen feinen saegefoermigen Rand, an dem man sich leicht verletzen kann. Ihre Heimat ist der Osten Mittel- bzw. Nordamerikas. Die zahlreichen weissen bis cremefarbenen Blüten erscheinen im Sommer an langen, aufrechten Rispen. Allerdings ist in Zimmerkultur damit kaum zu rechnen.

Verwandte Arten: Es gibt verschiedene Palmlilienarten, die unter mitteleuropäischen Bedingungen winterhart sind und daher frei im Garten ausgepflanzt werden können. Es handelt sich hierbei um Yucca filamentosa, flaccida und glauca. Sie blühen sogar ziemlich zuverlaessig. (http://www. Pflanzen. Onlinehome. De/zimmer/yucca. Htm) Gibt viele dekorative Arten: Yucca aloifolia Spanisches Bajonett: lanzettliche Blattform mit äusserst scharfen Spitzen, Glockenblueten cremeweiss, an der Basis oft purpur (-15o bis -18 °C) Yucca aloifolia var. Spanisches Bajonett: Form mit gelbgerandeten Blättern (-15 bis -18 °C) Yucca elata Yucca: stammbildende Art mit schmalem blauem Blatt, (-18 °C) Yucca filamentosa Palmlilie: stammlose Yuccaart, die erstaunlich hohe Blütenstände treibt, Blütestand mit unzähligen weissen Glöckchen, nach der Blüte stirbt die Mutterpflanze, aus dem Wurzelstock bilden sich schnell neue Pflanzen (-22 °C) Yucca filamentosa var. Palmelilie: Form mit gelb- oder weissgerandeten Blättern (-22 °C) Yucca glauca Yucca: stammbildende Art mit schmalem blauem Blatt, (-18 °C) Yucca gloriosa Spanischer Dolch: stammbildende und sehr kräftig wachsende Yucca mit breiten Blättern, die am Rand leicht violette Streifen ausweisen, Blütenstand wird oft 1.5 m lang, sehr frostvertraeglich (-18 bis -20 °C) Yucca gloriosa var. Spanischer Dolch: Varietät mit weiss/grün gestreiften Blättern (-18 bis ~20 °C) Yucca louisinanensis Yucca mit grasartigen, schmalen Blättern und sehr hohem Blütenstand (-12 bis -16 °C) Yucca recurvifolia Yucca: stammbildende Art mit schmalem blauem Blatt, (-18 °C) Yucca rostrata Yucca: stammbildende Art mit schmalem blauem Blatt, (-18 °C) (http://www. Mercato-verde. Ch/pages/katalog/palmen. Html) Yuccapalme oder Palmlilie Des Deutschen liebste Palme ist keine, sondern gehört zur Familie der Agavengewächse und stammt aus den südlichen Usa und Mittelamerika. Von ihren über 40 verschiedenen Arten sind als Kübelpflanzen die Yucca aloifolia mit ihren harten dolchartigen Blättern und die Yucca elephantipes, die Riesen-Palmlilie, mit relativ weichen Blättern die bekanntesten. Die Elephantipes bildet in späteren Jahren in August und September imposante cremeweisse Blütenstände, die weit über die Pflanze hinausragen. Sie stehen am liebsten in der prallen Sonne, in Einheitserde oder humoser Gartenerde, beides vermischt mit Sand. (http://www. Swr. De/kaffee-oder-tee/tipps-tricks/grüner-daumen/archiv/ 000/ 04/28/) Weiter: siehe Teil 2.


Anmerkungen zum Rezept:
keine